Biji ketumbar merupakan salah satu rempah-rempah yang biasa digunakan untuk penyedap rasa pada masakan Indonesia. Disamping hal tersebut, biji ketumbar ternyata memiliki beragam manfaat yang luar biasa bagi kesihatan. Baunya agak kuat.Ada yang suka dan ada juga yang kurang menyenanginya.Namun begitu,daun ketumbar tetap menjadi piihan penggemarnya.
Pokok ketumbar tergolong dalam keluarga apiaceous.Setiap bahagian herba yang dikenali dengan nama saintikfiknya Coriandrum Sativum ini boleh dimakan untuk mendapatkan khasiatnya.Banyak kebaikan yang boleh diperolehi apabila memakan biji,daun mahupun akar ketumbar.
1. Mengurangi Gejala Kongjungtivis
Biji ketumbar merupakan salah satu solusi terbaik untuk mengatasi konjungtivitis atau mata merah. Jika Anda mengalami masalah ini, cubalah untuk mencuci mata dengan air rebusan biji ketumbar secara rutin. Kandungan antioksidan yang terkandung di dalamnya dapat mengurangi kemerahan, gatal, serta peradangan pada mata.
2.Sumber terbaik mineral dan vitamin
Daun ketumbar adalah sumber terbaik untuk mendapatkan serat pemakanan,mangan,besi dan mangan.Selain itu,daun ketumbar kaya dengan vitamin c,vitamin k dan protein.Ia turut mengandungi sejumlah kecil kalsium,fosforus,kalium,thiamin,niasin dan karotena.
Zat besi yang terdapat dalam ketumbar dikatakan mampu membantu mereka yang mengalami masalah tahap hemoglobin rendah dan menyembuhkan anemia.Magnesium yang terdapat dalam ketumbar dikatakan mampu membantu sistem saraf berfungsi dengan sempurna dan menguatkan tulang.
3.Membantu percernaan
Daun ketumbar dikatakan mampu membantu dalam percernaan dan mencegah kembung.Ia juga dikatakan mampu membantu perenvesan enzim dan cecair pencernaan dalam perut dan mencegah anoreksia.Daun ketumbar juga adalah sumber serat dan boleh melegakan masalah gastrousus.
4. Mencegah Diabetes
Siapa sangka khasiat biji ketumbar juga dapat membantu menjaga glukosa darah. Dengan demikian mempertahankan kadar gula darah yang sihat. Oleh kerana itu, biji ketumbar dapat digunakan untuk mencegah serta mengobati diabetes.Apabila dimakan mentah,ketumbar dikatakan mampu mengurangkan tahap gula.Mengunyah daun ketumbar mentah mampu membantu mengurangkan masalah brokitis dan asma.
5.Bertidak sebagai antioksidan
Daun ketumbar mengandungi antioksidan yang mampu merangsang kesihatan tubuh.Antioksidan adalah molekul yang mengekang pengoksidaan molekul lain dalam tubuh.Ia dikatakan mampu membantu dalam pencegahan risiko berkaitan penyakit jantung.Antioksidan juga dikatakan mampu membantu dalam pencegahan penyakit saraf seperti parkirson dan alzheimer.
6.Memperbaiki kesihatan kulit
Ketumbar dikatakan berkesan dalam melegakan masalah dermatalogi.Apabila daun ketumbar dicampurkan dengan serbuk kunyit,ramaun ini boleh disapu pada kulit yang mengalami masalah ekzema,kekeringan dan jangkitan kulat.Penyelidikan menunjukan daun ketumbar mengandungi sifat-sifat antibakteria dan anti keradangan yang mampu memperbaiki kesihatan kulit dan membantu menentang penyakit seperti konjunktivitis.
7. Mengubati Keputihan pada Wanita
Biji ketumbar dipercaya dapat digunakan sebagai ubat keputihan alami untuk wanita. Untuk penggunaannya, rendamlah biji ketumbar ke dalam air semalaman. Setelah itu saring dan minumlah hasil air rendaman tadi saat perut anda kosong pada pagi hari. Lakukan secara rutin selama seminggu untuk hasil yang optimal.
8.Sumber kolestrol baik
Biji ketumbar boleh dimakan kerana ia dikatakan sumber terbaik kolestrol baik(HDL) dan mengurangkan kolestrol jahat daripada tubuh berikutan dengan kehadiran asid linoleik,asid askorbik,asid sterik dan asid palmitik.
9.Sembuhkan Ulser Mulut
Dikatakan miyak yang diekstrak daripada biji ketumbar mampu bertindak sebagai antiaseptik dan sekaligus berguna dalam membantu menyembuhkan ulser mulut.
10.Membantu mencegah haid tidak teratur
Jika anda menderita masalah haid bolehlah mengamalkan meminum air rebusan biji ketumbar kerana cara ini dikatakan mampu mengatur semula haid.Minum air rebusan ini 3 kali sehari.
Pada dasarnya dengan mengonsumsi biji ketumbar dengan pengolahan yang tepat dan tidak berlebihan, biji ini dapat memberikan bermacam manfaat yang luar biasa bagi tubuh anda. Namun yang perlu diperhatikan adalah anda perlu mengimbanginya dengan mengonsumsi makanan sihat lainnya agar keperluan gizi pada tubuh anda dapat mencukupi, sehingga biji ketumbar ini dapat memberikan manfaat untuk kesihatan.
Demikian artikel kesihatan mengenai berbagai manfaat biji ketumbar untuk kesihatan. Semoga dapat bermanfaat untuk menambah pengetahuan anda dalam menjalani pola hidup yang lebih sihat.
Anda Suka Artikel Ini? Klik Like Dan Share Ya Agar Lebih Ramai Dapat Info Yang Baik Ini. Terima kasih Di Atas Kerjasama Anda.